Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Соус рисовый Мирин [Сырье и приправы] 25 г
Соевый соус 25 г
Оливковое масло 25 г
Гречневая лапша 150 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 120 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Перец чили красный острый (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 16% 297 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.2% 1120 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.4% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.5% 870 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 1.8% 2634 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2493 г
альфа Каротин 0.343 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3012 г
бета Криптоксантин 0.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.8% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 89.33 мг 500 мг 17.9% 8.5% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 1.529 мг 5 мг 30.6% 14.6% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.889 мг 2 мг 44.5% 21.2% 225 г
Витамин В9, фолаты 15.376 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2601 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.59 мг 90 мг 14% 6.7% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 3.6% 1323 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2800 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 8.7711 мг 20 мг 43.9% 20.9% 228 г
Ниацин 11.21 мг ~
Бетаин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.25 мг 2500 мг 15.3% 7.3% 656 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7102 г
Кремний, Si 14.476 мг 30 мг 48.3% 23% 207 г
Магний, Mg 120.94 мг 400 мг 30.2% 14.4% 331 г
Натрий, Na 221.6 мг 1300 мг 17% 8.1% 587 г
Сера, S 279.13 мг 1000 мг 27.9% 13.3% 358 г
Фосфор, P 223.7 мг 800 мг 28% 13.3% 358 г
Хлор, Cl 79.37 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 30.38 мкг ~
Железо, Fe 2.657 мг 18 мг 14.8% 7% 677 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2256 г
Кобальт, Co 9.511 мкг 10 мкг 95.1% 45.3% 105 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.3441 мг 2 мг 17.2% 8.2% 581 г
Медь, Cu 205.72 мкг 1000 мкг 20.6% 9.8% 486 г
Молибден, Mo 16.74 мкг 70 мкг 23.9% 11.4% 418 г
Никель, Ni 1.885 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 22.819 мкг 55 мкг 41.5% 19.8% 241 г
Стронций, Sr 54.29 мкг ~
Титан, Ti 5.89 мкг ~
Фтор, F 128.45 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3114 г
Хром, Cr 25.14 мкг 50 мкг 50.3% 24% 199 г
Цинк, Zn 1.6911 мг 12 мг 14.1% 6.7% 710 г
Цирконий, Zr 6.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.948 г ~
Валин 1.354 г ~
Гистидин* 1.316 г ~
Изолейцин 1.168 г ~
Лейцин 2.037 г ~
Лизин 2.621 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.137 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.351 г ~
Аспарагиновая кислота 2.068 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 3.148 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.942 г ~
Цистеин 0.472 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».