Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированная скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированная скумбрия

Скумбрия атлантическая 600 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 1 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.8% 844 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.6% 862 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 515.5 мкг 900 мкг 57.3% 52.2% 175 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.065 мг 5 мг 61.3% 55.9% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.9% 914 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 6.1% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.4% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 22.5% 406 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 5.517 мкг 3 мкг 183.9% 167.6% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 41.55 мг 90 мг 46.2% 42.1% 217 г
Витамин D, кальциферол 7.402 мкг 10 мкг 74% 67.5% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 5.8% 1561 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.8129 мг 20 мг 29.1% 26.5% 344 г
Ниацин 4.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.51 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3271 г
Кремний, Si 9.885 мг 30 мг 33% 30.1% 303 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 7.9% 1145 г
Натрий, Na 51.72 мг 1300 мг 4% 3.6% 2514 г
Сера, S 95.62 мг 1000 мг 9.6% 8.8% 1046 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 17.4% 524 г
Хлор, Cl 99.39 мг 2300 мг 4.3% 3.9% 2314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 22.76 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.8% 1556 г
Йод, I 22.76 мкг 150 мкг 15.2% 13.9% 659 г
Кобальт, Co 10.881 мкг 10 мкг 108.8% 99.2% 92 г
Литий, Li 14.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 6.9% 1318 г
Медь, Cu 143.3 мкг 1000 мкг 14.3% 13% 698 г
Молибден, Mo 7.203 мкг 70 мкг 10.3% 9.4% 972 г
Никель, Ni 5.364 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 20.391 мкг 55 мкг 37.1% 33.8% 270 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 662.15 мкг 4000 мкг 16.6% 15.1% 604 г
Хром, Cr 27.2 мкг 50 мкг 54.4% 49.6% 184 г
Цинк, Zn 0.6115 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 91.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.657 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.414 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.326 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.607 г ~

Энергетическая ценность Фаршированная скумбрия составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов