Мой здоровый рацион

Рецепт Тифтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тифтели

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 500 г
Рисовая каша по 1-268 70 г
Рис белый, крупа рисовая 38 г
Лук репчатый 89 г
Яйцо куриное 55 г
Подсолнечное масло 3.3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 11 г
Сметана 15% жирности 1.2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 17.3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2.2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тифтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.6% 447 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 12.3% 276 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 1.7% 2009 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 1.2% 2913 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 5.9% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 5.9% 579 г
Витамин В4, холин 74.35 мг 500 мг 14.9% 5.1% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 4.4% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 6.6% 514 г
Витамин В9, фолаты 4.904 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8157 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 6.9% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2278 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.197 мг 15 мг 21.3% 7.2% 469 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2875 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8803 мг 20 мг 29.4% 10% 340 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 4.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.38 мг 2500 мг 10.1% 3.4% 995 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3089 г
Кремний, Si 4.961 мг 30 мг 16.5% 5.6% 605 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1885 г
Натрий, Na 834.09 мг 1300 мг 64.2% 21.8% 156 г
Сера, S 177.16 мг 1000 мг 17.7% 6% 564 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 6.9% 490 г
Хлор, Cl 1167.3 мг 2300 мг 50.8% 17.3% 197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 2% 1662 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7426 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 6.3% 541 г
Литий, Li 0.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1566 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1557 г
Молибден, Mo 4.777 мкг 70 мкг 6.8% 2.3% 1465 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 26.582 мкг 55 мкг 48.3% 16.4% 207 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 65.98 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6062 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Цинк, Zn 1.7182 мг 12 мг 14.3% 4.9% 698 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.374 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.35 г min 16.8 г 43.8% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.613 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 17%
18:2 Линолевая (ud) 5.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.058 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тифтели составляет 294 кКал.

  • Порция = 45 гр (132.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок