| Баклажан | 264 г |
| Кабачок | 370 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 402 г |
| Перец сладкий зеленый | 143 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 15.4% | 1063 г |
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 16.7% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 6.9% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 13.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.968 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.1% | 2672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.7 мг | 90 мг | 39.7% | 65.1% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 22.3% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 8.7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7884 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2537 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.82 мг | 2500 мг | 11% | 18% | 913 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5984 г |
| Кремний, Si | 19.676 мг | 30 мг | 65.6% | 107.5% | 152 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 5.7% | 2837 г |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% | 9.5% | 1733 г |
| Сера, S | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8532 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 5.4% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 143.41 мг | 2300 мг | 6.2% | 10.2% | 1604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2707 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.43 мкг | 10 мкг | 34.3% | 56.2% | 292 г |
| Литий, Li | 27.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 14.1% | 1170 г |
| Медь, Cu | 105.79 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 17.4% | 945 г |
| Молибден, Mo | 6.116 мкг | 70 мкг | 8.7% | 14.3% | 1145 г |
| Никель, Ni | 5.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17974 г |
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28031 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.3172 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3783 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 80.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Сотэ с кабачком составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».