Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура

Булгур, крупа 50 г
Мясо индейки тушёное 130 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 12.5% 367 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.9% 1167 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.3% 1079 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 11.2% 408 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.9% 4996 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 563.7 мкг 900 мкг 62.6% 28.7% 160 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.305 мг 5 мг 66.1% 30.3% 151 г
Лютеин + Зеаксантин 47.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.5% 826 г
Витамин В4, холин 56.76 мг 500 мг 11.4% 5.2% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 9.7% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.77 мг 2 мг 38.5% 17.6% 260 г
Витамин В9, фолаты 17.214 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 14.4% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 50.28 мг 90 мг 55.9% 25.6% 179 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2846 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 7.7409 мг 20 мг 38.7% 17.7% 258 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.95 мг 2500 мг 17.4% 8% 575 г
Кальций, Ca 35.88 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2787 г
Кремний, Si 16.938 мг 30 мг 56.5% 25.9% 177 г
Магний, Mg 70.67 мг 400 мг 17.7% 8.1% 566 г
Натрий, Na 96.58 мг 1300 мг 7.4% 3.4% 1346 г
Сера, S 221.21 мг 1000 мг 22.1% 10.1% 452 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 14% 328 г
Хлор, Cl 30.18 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 4.8% 960 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7282 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 15.5% 296 г
Литий, Li 41.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.8608 мг 2 мг 43% 19.7% 232 г
Медь, Cu 224.32 мкг 1000 мкг 22.4% 10.3% 446 г
Молибден, Mo 6.443 мкг 70 мкг 9.2% 4.2% 1086 г
Никель, Ni 4.512 мкг ~
Рубидий, Rb 157.3 мкг ~
Селен, Se 17.119 мкг 55 мкг 31.1% 14.2% 321 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16313 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 3.7% 1241 г
Цинк, Zn 2.3624 мг 12 мг 19.7% 9% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.484 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.505 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 3.197 г ~
Пролин 1.234 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.829 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 218,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (502.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок