| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.1% | 500 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6051.5 мкг | 900 мкг | 672.4% | 374.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.599 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.789 мг | 5 мг | 55.8% | 31.1% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 11.4% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.146 мг | 1.8 мг | 63.7% | 35.4% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 94.73 мг | 500 мг | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.462 мг | 5 мг | 69.2% | 38.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 16.8% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.184 мкг | 400 мкг | 19.8% | 11% | 505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.345 мкг | 3 мкг | 378.2% | 210.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.73 мг | 90 мг | 24.1% | 13.4% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.961 мг | 15 мг | 26.4% | 14.7% | 379 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8697 мг | 20 мг | 39.3% | 21.9% | 254 г |
| Ниацин | 5.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.15 мг | 2500 мг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3391 г |
| Кремний, Si | 6.124 мг | 30 мг | 20.4% | 11.4% | 490 г |
| Магний, Mg | 34.36 мг | 400 мг | 8.6% | 4.8% | 1164 г |
| Натрий, Na | 282.24 мг | 1300 мг | 21.7% | 12.1% | 461 г |
| Сера, S | 162.82 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.1% | 614 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 13.9% | 401 г |
| Хлор, Cl | 415.06 мг | 2300 мг | 18% | 10% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.543 мг | 18 мг | 64.1% | 35.7% | 156 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 13.546 мкг | 10 мкг | 135.5% | 75.4% | 74 г |
| Литий, Li | 1.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3519 мг | 2 мг | 17.6% | 9.8% | 568 г |
| Медь, Cu | 355.99 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 19.8% | 281 г |
| Молибден, Mo | 37.247 мкг | 70 мкг | 53.2% | 29.6% | 188 г |
| Никель, Ni | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.154 мкг | 55 мкг | 58.5% | 32.6% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Цинк, Zn | 4.8103 мг | 12 мг | 40.1% | 22.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.715 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.556 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».