Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо индейки тушёное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо индейки тушёное

Индейка 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо индейки тушёное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 30.9 г 76 г 40.7% 17.9% 246 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.1% 718 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.3% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1% 4592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305 мкг 900 мкг 33.9% 14.9% 295 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.691 мг 5 мг 33.8% 14.8% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 7.7% 568 г
Витамин В4, холин 85.07 мг 500 мг 17% 7.5% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 1.365 мг 5 мг 27.3% 12% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 1.163 мг 2 мг 58.2% 25.5% 172 г
Витамин В9, фолаты 17.164 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 1.664 мкг 3 мкг 55.5% 24.4% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 87.5 мг 90 мг 97.2% 42.7% 103 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2445 г
Витамин D3, холекальциферол 0.409 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2055 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 11.2477 мг 20 мг 56.2% 24.7% 178 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.41 мг 2500 мг 19.1% 8.4% 524 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3479 г
Кремний, Si 19.102 мг 30 мг 63.7% 28% 157 г
Магний, Mg 42.94 мг 400 мг 10.7% 4.7% 932 г
Натрий, Na 155.29 мг 1300 мг 11.9% 5.2% 837 г
Сера, S 318.12 мг 1000 мг 31.8% 14% 314 г
Фосфор, P 275.7 мг 800 мг 34.5% 15.1% 290 г
Хлор, Cl 21.58 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 4.5% 983 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 15.4% 285 г
Литий, Li 71.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Медь, Cu 207.32 мкг 1000 мкг 20.7% 9.1% 482 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 2.5% 1711 г
Никель, Ni 4.752 мкг ~
Рубидий, Rb 104.9 мкг ~
Селен, Se 29.217 мкг 55 мкг 53.1% 23.3% 188 г
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31847 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 4.7% 935 г
Цинк, Zn 2.9841 мг 12 мг 24.9% 10.9% 402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 1.739 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 2.065 г ~
Лизин 2.458 г ~
Метионин 0.767 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 1.097 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 1.633 г ~
Аспарагиновая кислота 2.341 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 1.422 г ~
Глутаминовая кислота 3.99 г ~
Пролин 1.67 г ~
Серин 1.163 г ~
Тирозин 0.889 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.49 г min 16.8 г 14.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.466 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.09 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Мясо индейки тушёное составляет 227,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (501.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок