| Томатная паста. Консервы | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1440 г |
| Сельдерей (Тушение) | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 650 г |
| Подсолнечное масло | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 70 г |
| Масло чесночное п/ф | 50 г |
| Кориандр, семена | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Аджика | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.5% | 2923 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 15.3% | 287 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.7% | 769 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 8.8% | 498 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.921 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 8.6% | 509 г |
| бета Криптоксантин | 5.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 17.05 мг | 500 мг | 3.4% | 1.5% | 2933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.59 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.44 мг | 90 мг | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.356 мг | 15 мг | 49% | 21.6% | 204 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2463 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1952 мг | 20 мг | 6% | 2.6% | 1673 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.98 мг | 2500 мг | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2847 г |
| Кремний, Si | 2.702 мг | 30 мг | 9% | 4% | 1110 г |
| Магний, Mg | 30.24 мг | 400 мг | 7.6% | 3.3% | 1323 г |
| Натрий, Na | 17.23 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7545 г |
| Сера, S | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 3.3% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 91.92 мг | 2300 мг | 4% | 1.8% | 2502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 3.5% | 1243 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 10.708 мкг | 10 мкг | 107.1% | 47.1% | 93 г |
| Литий, Li | 6.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 4.5% | 973 г |
| Медь, Cu | 212.58 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 9.4% | 470 г |
| Молибден, Mo | 10.535 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Никель, Ni | 4.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.235 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.8% | 2461 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31323 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.8078 мг | 12 мг | 6.7% | 2.9% | 1486 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.618 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.899 г | min 16.8 г | 29.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.3% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка для харчо пф составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».