| Яйцо куриное | 117 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 208 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 487 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 8.4% | 501 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5425 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2% | 2088 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 73.4 мг | 500 мг | 14.7% | 6.2% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.543 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 2.8% | 1521 г |
| Витамин Н, биотин | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4629 мг | 20 мг | 12.3% | 5.2% | 812 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.74 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.2% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 49.46 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Кремний, Si | 2.399 мг | 30 мг | 8% | 3.4% | 1251 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 1.6% | 2683 г |
| Натрий, Na | 33.92 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3833 г |
| Сера, S | 74.77 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.2% | 1337 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Хлор, Cl | 62.65 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 2.605 мкг | 10 мкг | 26.1% | 11% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 7.3% | 575 г |
| Медь, Cu | 75.01 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 9.642 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Никель, Ni | 1.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.678 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.7% | 634 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15244 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.6822 мг | 12 мг | 5.7% | 2.4% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЕСТО для пельменей составляет 236,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».