Мой здоровый рацион

Рецепт ТЕСТО для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТЕСТО для пельменей

Яйцо куриное 117 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 208 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 487 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЕСТО для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.9% 864 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.3% 1867 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 8.4% 501 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5425 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2088 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 6.2% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 3.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 18.543 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2157 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 2.8% 1521 г
Витамин Н, биотин 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 4.2% 1014 г
Витамин РР, НЭ 2.4629 мг 20 мг 12.3% 5.2% 812 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.74 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1912 г
Кальций, Ca 49.46 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Кремний, Si 2.399 мг 30 мг 8% 3.4% 1251 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2683 г
Натрий, Na 33.92 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3833 г
Сера, S 74.77 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1337 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 5.4% 782 г
Хлор, Cl 62.65 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 53.98 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 2.6% 1627 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 11% 384 г
Марганец, Mn 0.3476 мг 2 мг 17.4% 7.3% 575 г
Медь, Cu 75.01 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1333 г
Молибден, Mo 9.642 мкг 70 мкг 13.8% 5.8% 726 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 8.678 мкг 55 мкг 15.8% 6.7% 634 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15244 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2075 г
Цинк, Zn 0.6822 мг 12 мг 5.7% 2.4% 1759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность ТЕСТО для пельменей составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».