Мой здоровый рацион

Рецепт Люля кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля кебаб

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 400 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 20 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.1% 444 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 5.2% 1471 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7% 1091 г
Витамин В4, холин 64.01 мг 500 мг 12.8% 9.7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 11.6% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 12.7% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.271 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5501 г
Витамин В12, кобаламин 1.409 мкг 3 мкг 47% 35.8% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 5% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6024 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4533 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.7316 мг 20 мг 23.7% 18% 423 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 5.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.01 мг 2500 мг 10.7% 8.1% 936 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3127 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5894 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1734 г
Натрий, Na 63.81 мг 1300 мг 4.9% 3.7% 2037 г
Сера, S 178.13 мг 1000 мг 17.8% 13.5% 561 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 16.9% 450 г
Хлор, Cl 12.82 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1044 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 9.4% 812 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 4% 1890 г
Медь, Cu 94.9 мкг 1000 мкг 9.5% 7.2% 1054 г
Молибден, Mo 0.903 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7752 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 16.635 мкг 55 мкг 30.2% 23% 331 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2294 г
Цинк, Zn 3.2495 мг 12 мг 27.1% 20.6% 369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.02 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.878 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.133 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.12 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.118 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Люля кебаб составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (197.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок