| Бульон куриный крепкий домашний | 3000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 630 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.3% | 4308 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 2.3% | 10427 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.4% | 18000 г |
| альфа Каротин | 0.487 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 10870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 1.6% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 4.8% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.462 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.5% | 8965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 8% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 5.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4631 мг | 20 мг | 2.3% | 5.3% | 4319 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.06 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.4% | 2450 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10787 г |
| Кремний, Si | 2.193 мг | 30 мг | 7.3% | 16.7% | 1368 г |
| Магний, Mg | 5.68 мг | 400 мг | 1.4% | 3.2% | 7042 г |
| Натрий, Na | 171.1 мг | 1300 мг | 13.2% | 30.2% | 760 г |
| Сера, S | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 18832 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 4.3% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 5.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 39049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 3.2% | 7377 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 12.4% | 1862 г |
| Литий, Li | 3.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 3.7% | 6452 г |
| Медь, Cu | 30.83 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 7.1% | 3244 г |
| Молибден, Mo | 0.57 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.8% | 12281 г |
| Никель, Ni | 0.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.96 мкг | 4000 мкг | 204082 г | ||
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.0823 мг | 12 мг | 0.7% | 1.6% | 14581 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».