| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 260 г |
| Сахар песок | 110 г |
| Сахар Золотой тростник | 80 г |
| Миндальная мука | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Слива (садовая) (Запекание) | 314 г |
| Малина (Запекание) | 1481 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 173 г |
| Разрыхлитель для Теста [Айдиго] | 10 г |
| Сливки для взбивания parmalat 35% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Корж: яйца 3шт Сахар 100r Соль щепотка Разрыхлитель 3 Мука 2007 Сметана (или жирные сливки) 100r корица 1/2чл Сливы 300г Малина 150г Крошка (все растереть B крошку) Мука 120г (можно половину заменить на ореховую муку) Разрыхлитель 2г Сахар 80г Занильный сахар 10r Сливочное масло(кубики холодного) 100г яйца взбить сахаром солью, добавить сметану(или сливки). Соединить венчиком муку, разрыхлитель, корицу всыпать B яичную массу Форму 25x30 застелить пергаментом, вылить тесто Сверху половины слив и малину Посыпать крошкой Зыпекать минут 40-50 при 180С Остудить, нарезать. Можно посыпать лудрой при подаче
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.8 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 8% | 386 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 5.7% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 8.6% | 357 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6210 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.6 мкг | 900 мкг | 16.5% | 5.1% | 606 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 1.8% | 1718 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 61.58 мг | 500 мг | 12.3% | 3.8% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 2.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.972 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 4.4% | 693 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 2.6% | 1175 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.518 мкг | 50 мкг | 11% | 3.4% | 906 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 2.7% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8937 мг | 20 мг | 9.5% | 2.9% | 1056 г |
| Ниацин | 0.981 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327 мг | 2500 мг | 13.1% | 4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 73.3 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Кремний, Si | 41.735 мг | 30 мг | 139.1% | 42.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 2.3% | 1314 г |
| Натрий, Na | 130.81 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.1% | 994 г |
| Сера, S | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.8% | 1686 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 3.5% | 869 г |
| Хлор, Cl | 198.56 мг | 2300 мг | 8.6% | 2.6% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 4.053 мкг | 10 мкг | 40.5% | 12.5% | 247 г |
| Литий, Li | 3.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3876 мг | 2 мг | 19.4% | 6% | 516 г |
| Медь, Cu | 238.17 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 7.3% | 420 г |
| Молибден, Mo | 21.172 мкг | 70 мкг | 30.2% | 9.3% | 331 г |
| Никель, Ni | 8.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.407 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3% | 1017 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23229 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.5703 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2104 г |
| Цирконий, Zr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.302 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.655 г | min 16.8 г | 21.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог бисквитный со штрейзелем слива и малинаслива составляет 324,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».