Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в кляре (мое жаренный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в кляре (мое жаренный)

Минтай 500 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 95 г
Панировочные сухари 115 г
Подсолнечное масло 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре (мое жаренный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 8% 442 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9.1% 389 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.2% 1090 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1473 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 6.3% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4.7% 756 г
Витамин В4, холин 106.64 мг 500 мг 21.3% 7.5% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 4% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 34.631 мкг 400 мкг 8.7% 3.1% 1155 г
Витамин В12, кобаламин 1.296 мкг 3 мкг 43.2% 15.2% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 2.1% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.127 мг 15 мг 34.2% 12.1% 293 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 4.472 мкг 50 мкг 8.9% 3.1% 1118 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3999 мг 20 мг 27% 9.5% 370 г
Ниацин 1.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.24 мг 2500 мг 14.7% 5.2% 679 г
Кальций, Ca 70.84 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1412 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5682 г
Магний, Mg 49.67 мг 400 мг 12.4% 4.4% 805 г
Натрий, Na 173.01 мг 1300 мг 13.3% 4.7% 751 г
Сера, S 185.28 мг 1000 мг 18.5% 6.5% 540 г
Фосфор, P 244.6 мг 800 мг 30.6% 10.8% 327 г
Хлор, Cl 149.72 мг 2300 мг 6.5% 2.3% 1536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 3.9% 897 г
Йод, I 108.53 мкг 150 мкг 72.4% 25.5% 138 г
Кобальт, Co 12.711 мкг 10 мкг 127.1% 44.8% 79 г
Марганец, Mn 0.3044 мг 2 мг 15.2% 5.4% 657 г
Медь, Cu 161.49 мкг 1000 мкг 16.1% 5.7% 619 г
Молибден, Mo 5.677 мкг 70 мкг 8.1% 2.9% 1233 г
Никель, Ni 5.151 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 22.254 мкг 55 мкг 40.5% 14.3% 247 г
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 500.47 мкг 4000 мкг 12.5% 4.4% 799 г
Хром, Cr 39.32 мкг 50 мкг 78.6% 27.7% 127 г
Цинк, Zn 1.333 мг 12 мг 11.1% 3.9% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.278 мг ~
бета Ситостерол 20.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.789 г min 16.8 г 22.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.647 г от 11.2 до 20.6 г 68.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.125 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.132 г ~

Энергетическая ценность Минтай в кляре (мое жаренный) составляет 283,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».