| Минтай | 500 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 95 г |
| Панировочные сухари | 115 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8% | 442 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 9.1% | 389 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 3.2% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5018 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.4% | 1473 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 6.3% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 4.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 106.64 мг | 500 мг | 21.3% | 7.5% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 4% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.631 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.1% | 1155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.296 мкг | 3 мкг | 43.2% | 15.2% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 2.1% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.127 мг | 15 мг | 34.2% | 12.1% | 293 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.472 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.1% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3999 мг | 20 мг | 27% | 9.5% | 370 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.24 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.2% | 679 г |
| Кальций, Ca | 70.84 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Кремний, Si | 0.528 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Магний, Mg | 49.67 мг | 400 мг | 12.4% | 4.4% | 805 г |
| Натрий, Na | 173.01 мг | 1300 мг | 13.3% | 4.7% | 751 г |
| Сера, S | 185.28 мг | 1000 мг | 18.5% | 6.5% | 540 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 10.8% | 327 г |
| Хлор, Cl | 149.72 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.3% | 1536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 3.9% | 897 г |
| Йод, I | 108.53 мкг | 150 мкг | 72.4% | 25.5% | 138 г |
| Кобальт, Co | 12.711 мкг | 10 мкг | 127.1% | 44.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3044 мг | 2 мг | 15.2% | 5.4% | 657 г |
| Медь, Cu | 161.49 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 5.7% | 619 г |
| Молибден, Mo | 5.677 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.9% | 1233 г |
| Никель, Ni | 5.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.254 мкг | 55 мкг | 40.5% | 14.3% | 247 г |
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 500.47 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 4.4% | 799 г |
| Хром, Cr | 39.32 мкг | 50 мкг | 78.6% | 27.7% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.333 мг | 12 мг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.789 г | min 16.8 г | 22.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.3% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре (мое жаренный) составляет 283,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».