Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог мягкий 5% 600 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 260 г
Крахмал картофельный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.7% 1086 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.3% 1395 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4.4% 1670 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1593 г
Витамин В4, холин 53.24 мг 500 мг 10.6% 7.7% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.977 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20233 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 4.655 мкг 50 мкг 9.3% 6.8% 1074 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8738 мг 20 мг 4.4% 3.2% 2289 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.88 мг 2500 мг 2.3% 1.7% 4395 г
Кальций, Ca 35.65 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2805 г
Магний, Mg 5.09 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7859 г
Натрий, Na 36.72 мг 1300 мг 2.8% 2% 3540 г
Сера, S 40.78 мг 1000 мг 4.1% 3% 2452 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 5.3% 1377 г
Хлор, Cl 50.43 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3249 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2618 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 15.9% 460 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 18.91 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5288 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3238 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 6.332 мкг 55 мкг 11.5% 8.4% 869 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26936 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 1.8% 4015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».