| Мука пшеничная | 250 г |
| Творог знелененький 0% | 180 г |
| тросниковый коричневый сахар | 150 г |
| Масло оливковое | 75 г |
| Молоко синее 3,5% Кобрин Молочная семья | 200 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мак, семя (Припускание) | 100 г |
| Изюм (Припускание) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Творожный рулет с маком Ингредиенты: - мука 250 г - творог 125 г - сахар 50 г - соль щепотка. - растительное масло 75 мл. - молоко 75 мл. - разрыхлитель 2 ч.л. Начинка - мак 70 — 100 г - изюм горсть - сахар 100-150 г - молоко 2/3 ст. - яйцо 1 шт. Приготовление: 1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора. 2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. 3. Ставим на огонь и варим 4. Изюм запариваем кипятком. 5. Варим мак до полного впитывания молока. 6. Добавляем сахар и изюм (без воды) 7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью. 8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. 9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким. 10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон. 11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком). 12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут. 13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 8% | 427 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 5.6% | 613 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.7% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 2.1% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 1.7% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.209 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.3% | 2630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 3.8% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 3.5% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 2.986 мкг | 50 мкг | 6% | 2.1% | 1674 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9311 мг | 20 мг | 9.7% | 3.3% | 1036 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.84 мг | 2500 мг | 8.7% | 3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 204.84 мг | 1000 мг | 20.5% | 7% | 488 г |
| Кремний, Si | 0.983 мг | 30 мг | 3.3% | 1.1% | 3052 г |
| Магний, Mg | 59.65 мг | 400 мг | 14.9% | 5.1% | 671 г |
| Натрий, Na | 418.71 мг | 1300 мг | 32.2% | 11% | 310 г |
| Сера, S | 133.9 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.6% | 747 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 7.5% | 455 г |
| Хлор, Cl | 230.54 мг | 2300 мг | 10% | 3.4% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 3.5% | 968 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 11% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 2.5% | 1381 г |
| Медь, Cu | 216.38 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 7.4% | 462 г |
| Молибден, Mo | 6.035 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.9% | 1160 г |
| Селен, Se | 8.734 мкг | 55 мкг | 15.9% | 5.4% | 630 г |
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22599 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3985 мг | 12 мг | 3.3% | 1.1% | 3011 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожный рулет с маком составляет 292,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».