| Вода | 700 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 342 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 20.4% | 1086 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.1% | 4308 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.9% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 13.1% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 10% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 20.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.865 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 42.3% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 3.5% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6407 мг | 20 мг | 8.2% | 18.1% | 1219 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.36 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.9% | 1847 г |
| Кальций, Ca | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10081 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 2% | 11494 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 5.3% | 4119 г |
| Натрий, Na | 23.76 мг | 1300 мг | 1.8% | 4% | 5471 г |
| Сера, S | 73.02 мг | 1000 мг | 7.3% | 16.2% | 1369 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 18.6% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 8.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 27219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 8.4% | 2601 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 20.4% | 1082 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 2.4% | 8850 г |
| Медь, Cu | 45.57 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 10.2% | 2194 г |
| Молибден, Mo | 1.802 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.8% | 3885 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.853 мкг | 55 мкг | 14.3% | 31.6% | 700 г |
| Фтор, F | 64.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.5% | 6244 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 1.7678 мг | 12 мг | 14.7% | 32.5% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».