| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 580 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Кабачок | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 19.3% | 328 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.1% | 1037 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 78.95 мг | 500 мг | 15.8% | 10% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 9.3% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 14.7% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.294 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.388 мкг | 3 мкг | 79.6% | 50.3% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 5.7% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 19.8% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1263 мг | 20 мг | 30.6% | 19.3% | 326 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.66 мг | 2500 мг | 18.7% | 11.8% | 536 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3836 г |
| Кремний, Si | 8.162 мг | 30 мг | 27.2% | 17.2% | 368 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1354 г |
| Натрий, Na | 427.92 мг | 1300 мг | 32.9% | 20.8% | 304 г |
| Сера, S | 239.18 мг | 1000 мг | 23.9% | 15.1% | 418 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 17.8% | 357 г |
| Хлор, Cl | 555.46 мг | 2300 мг | 24.2% | 15.3% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.808 мг | 18 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 7.3% | 867 г |
| Литий, Li | 0.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0742 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2695 г |
| Медь, Cu | 111.18 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7% | 899 г |
| Молибден, Mo | 1.756 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.6% | 3986 г |
| Никель, Ni | 0.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.669 мкг | 55 мкг | 33.9% | 21.4% | 295 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39024 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 5.6282 мг | 12 мг | 46.9% | 29.6% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.455 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.867 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.235 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина с кабачком составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».