Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 76 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Чеснок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.7% 894 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.2% 277 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1% 4294 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1072.2 мкг 900 мкг 119.1% 50% 84 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 5.93 мг 5 мг 118.6% 49.8% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 1% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.808 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3388 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 6.5% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.26 мг 15 мг 35.1% 14.7% 285 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4965 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.6155 мг 20 мг 13.1% 5.5% 765 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.01 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1773 г
Кальций, Ca 298.2 мг 1000 мг 29.8% 12.5% 335 г
Кремний, Si 12.339 мг 30 мг 41.1% 17.3% 243 г
Магний, Mg 32.69 мг 400 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Натрий, Na 345.11 мг 1300 мг 26.5% 11.1% 377 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Фосфор, P 194.5 мг 800 мг 24.3% 10.2% 411 г
Хлор, Cl 419.4 мг 2300 мг 18.2% 7.6% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 48.64 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2% 2067 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5396 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 5.5% 763 г
Литий, Li 3.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1260 г
Медь, Cu 59.47 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1682 г
Молибден, Mo 10.729 мкг 70 мкг 15.3% 6.4% 652 г
Никель, Ni 3.563 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 5.069 мкг 55 мкг 9.2% 3.9% 1085 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14690 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1701 г
Цинк, Zn 1.3193 мг 12 мг 11% 4.6% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.808 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 4.706 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.391 г ~
12:0 Лауриновая 0.36 г ~
14:0 Миристиновая 0.752 г ~
15:0 Пентадекановая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.034 г min 16.8 г 30% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.329 г от 11.2 до 20.6 г 65.4% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».