| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Свинина, сало | 18 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11.9% | 326 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3892 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9000 мкг | 900 мкг | 1000% | 387.4% | 10 г |
| Ретинол | 9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.465 мг | 1.5 мг | 31% | 12% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.796 мг | 1.8 мг | 99.8% | 38.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 144.29 мг | 500 мг | 28.9% | 11.2% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.343 мг | 5 мг | 106.9% | 41.4% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.821 мг | 2 мг | 41.1% | 15.9% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.275 мкг | 400 мкг | 30.3% | 11.7% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.259 мкг | 3 мкг | 608.6% | 235.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.83 мг | 90 мг | 29.8% | 11.5% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.501 мг | 15 мг | 23.3% | 9% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9757 мг | 20 мг | 59.9% | 23.2% | 167 г |
| Ниацин | 8.807 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.74 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.5% | 697 г |
| Кальций, Ca | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4119 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3601 г |
| Магний, Mg | 30.36 мг | 400 мг | 7.6% | 2.9% | 1318 г |
| Натрий, Na | 257.49 мг | 1300 мг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Сера, S | 248.75 мг | 1000 мг | 24.9% | 9.6% | 402 г |
| Фосфор, P | 287.5 мг | 800 мг | 35.9% | 13.9% | 278 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.746 мг | 18 мг | 98.6% | 38.2% | 101 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 16.333 мкг | 10 мкг | 163.3% | 63.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| Медь, Cu | 443.12 мкг | 1000 мкг | 44.3% | 17.2% | 226 г |
| Молибден, Mo | 46.4 мкг | 70 мкг | 66.3% | 25.7% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.082 мкг | 55 мкг | 92.9% | 36% | 108 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77369 г | |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Цинк, Zn | 7.4062 мг | 12 мг | 61.7% | 23.9% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 1.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.6 г | ~ | |||
| Пролин | 1.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.657 г | min 16.8 г | 33.7% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная с салом составляет 258,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».