| Телятина, котлетное мясо | 400 г |
| Сыр российский | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Майонез Слобода Оливковый | 600 г |
| Куркума, молотая | 60 г |
| Картофель | 700 г |
| Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада | 450 г |
В глубокую сковороду налить масло,уложить слой мяса, промазать его майонезом,посолить, поперчить, добавить куркумы. Уложить слой картофеля, порезанного пластинками, промазать майонезом,посолить, поперчить, добавить куркумы. Слой маринованных грибов, слой картофеля, майонез,соль, перец, куркума. Петрушка, тертый сыр, майонез. Поставить в разогретую духовку почти на час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 3.9% | 752 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 15% | 196 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 1.4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 3.1% | 955 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 1.9% | 1534 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 28.47 мг | 500 мг | 5.7% | 1.7% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 2.8% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 4.2% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.338 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.3% | 2307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.88 мг | 90 мг | 17.6% | 5.2% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 2.9% | 1016 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 89286 г | |
| Витамин К, филлохинон | 85.4 мкг | 120 мкг | 71.2% | 20.9% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0588 мг | 20 мг | 20.3% | 6% | 493 г |
| Ниацин | 1.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.17 мг | 2500 мг | 17.7% | 5.2% | 564 г |
| Кальций, Ca | 165.35 мг | 1000 мг | 16.5% | 4.9% | 605 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 2.4% | 1199 г |
| Натрий, Na | 349.04 мг | 1300 мг | 26.8% | 7.9% | 372 г |
| Сера, S | 91.33 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.7% | 1095 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 6.2% | 472 г |
| Хлор, Cl | 188.64 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.4% | 1219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.781 мг | 18 мг | 15.5% | 4.6% | 647 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.859 мкг | 10 мкг | 28.6% | 8.4% | 350 г |
| Литий, Li | 27.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3665 мг | 2 мг | 18.3% | 5.4% | 546 г |
| Медь, Cu | 191.62 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 5.6% | 522 г |
| Молибден, Mo | 3.154 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.3% | 2219 г |
| Никель, Ni | 2.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.213 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.6% | 4534 г |
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.1% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.6816 мг | 12 мг | 14% | 4.1% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.575 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.995 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.196 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | min 16.8 г | 11.3% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое от шефа составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».