Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь (без заправки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь (без заправки)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сандвичный Хлеб Пшеничный [Harry's] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь (без заправки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.3% 531 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 8.6% 885 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.4 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3145 г
Лютеин + Зеаксантин 27.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.4% 1192 г
Витамин В4, холин 66.38 мг 500 мг 13.3% 10.1% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 12.3% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 10.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 7.96 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5025 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 8.5% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5338 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.311 мкг 50 мкг 8.6% 6.5% 1160 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.7706 мг 20 мг 18.9% 14.4% 530 г
Ниацин 3.821 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.9 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1310 г
Кальций, Ca 104.69 мг 1000 мг 10.5% 8% 955 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 3% 2500 г
Магний, Mg 33.46 мг 400 мг 8.4% 6.4% 1195 г
Натрий, Na 130.31 мг 1300 мг 10% 7.6% 998 г
Сера, S 144.86 мг 1000 мг 14.5% 11% 690 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 14.3% 532 г
Хлор, Cl 191.22 мг 2300 мг 8.3% 6.3% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1460 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2846 г
Кобальт, Co 6.352 мкг 10 мкг 63.5% 48.4% 157 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Медь, Cu 75.36 мкг 1000 мкг 7.5% 5.7% 1327 г
Молибден, Mo 5.956 мкг 70 мкг 8.5% 6.5% 1175 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 14.692 мкг 55 мкг 26.7% 20.3% 374 г
Фтор, F 54.63 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7322 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 14.3% 531 г
Цинк, Zn 1.102 мг 12 мг 9.2% 7% 1089 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.611 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь (без заправки) составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (328.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».