| Цветная капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 2 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Миндаль | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
Нам понадобится: Цветная капуста. Огурцы. Помидоры. Миндаль или кедровые орешки - горсть. Укроп, петрушка свежие. Растительное масло нерафинированное на ваш вкус. Данный салат очень сытный за счёт белка цветной капусты. Подойдёт на обед или ужин. Но идеален именно на второй перекус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.3% | 1057 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.2% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 11% | 1266 г |
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 12% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 15.93 мг | 500 мг | 3.2% | 4.5% | 3139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 10.8% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.57 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.8% | 2948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.56 мг | 90 мг | 32.8% | 45.9% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 14.7% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 1.208 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.4% | 4139 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 53.8% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.824 мг | 20 мг | 4.1% | 5.7% | 2427 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.67 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.1% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 36.65 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2729 г |
| Кремний, Si | 29.716 мг | 30 мг | 99.1% | 138.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 9.4% | 1495 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17083 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5525 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 9.9% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 32.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 7.8% | 1779 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 39.3% | 356 г |
| Литий, Li | 9.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2378 мг | 2 мг | 11.9% | 16.6% | 841 г |
| Медь, Cu | 91.44 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.7% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 5.418 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.8% | 1292 г |
| Никель, Ni | 10.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.489 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11247 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18674 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13.6% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.3173 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3782 г |
| Цирконий, Zr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | min 16.8 г | 15.9% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей цветной капустой составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».