| Печень куриная | 1050 г |
| Сердце куриное | 880 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки 15% [Буренка] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 14.5% | 304 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10% | 441 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8925.6 мкг | 900 мкг | 991.7% | 437.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.787 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 8.3% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.534 мг | 1.5 мг | 35.6% | 15.7% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.193 мг | 1.8 мг | 121.8% | 53.7% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 143.29 мг | 500 мг | 28.7% | 12.7% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.143 мг | 5 мг | 122.9% | 54.2% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.856 мг | 2 мг | 42.8% | 18.9% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.771 мкг | 400 мкг | 55.2% | 24.3% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.545 мкг | 3 мкг | 551.5% | 243.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.85 мг | 90 мг | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.547 мг | 20 мг | 62.7% | 27.7% | 159 г |
| Ниацин | 7.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.25 мг | 2500 мг | 16.3% | 7.2% | 614 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Кремний, Si | 2.379 мг | 30 мг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Магний, Mg | 33.86 мг | 400 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Натрий, Na | 393.97 мг | 1300 мг | 30.3% | 13.4% | 330 г |
| Сера, S | 255.54 мг | 1000 мг | 25.6% | 11.3% | 391 г |
| Фосфор, P | 316.5 мг | 800 мг | 39.6% | 17.5% | 253 г |
| Хлор, Cl | 422.22 мг | 2300 мг | 18.4% | 8.1% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.362 мг | 18 мг | 90.9% | 40.1% | 110 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 19.201 мкг | 10 мкг | 192% | 84.7% | 52 г |
| Литий, Li | 0.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 6.9% | 640 г |
| Медь, Cu | 489.87 мкг | 1000 мкг | 49% | 21.6% | 204 г |
| Молибден, Mo | 50.732 мкг | 70 мкг | 72.5% | 32% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.609 мкг | 55 мкг | 77.5% | 34.2% | 129 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Хром, Cr | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 11.3% | 391 г |
| Цинк, Zn | 6.7911 мг | 12 мг | 56.6% | 25% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.58 г | ~ | |||
| Пролин | 1.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 444.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.601 г | min 16.8 г | 21.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с сердцем куриные составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».