Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины кабачковые

Кабачок 225 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Псиллиум [Excess Free] 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.1% 724 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.5% 381 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 10% 515 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.5% 793 г
Витамин В4, холин 92.46 мг 500 мг 18.5% 9.5% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.9% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.636 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2933 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 6.2% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 6.3% 821 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 4.7% 1091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 6.851 мкг 50 мкг 13.7% 7% 730 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7404 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.56 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1061 г
Кальций, Ca 225.58 мг 1000 мг 22.6% 11.6% 443 г
Кремний, Si 21.916 мг 30 мг 73.1% 37.5% 137 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2243 г
Натрий, Na 613.33 мг 1300 мг 47.2% 24.2% 212 г
Сера, S 117.34 мг 1000 мг 11.7% 6% 852 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 12% 430 г
Хлор, Cl 632.05 мг 2300 мг 27.5% 14.1% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1405 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2304 г
Кобальт, Co 4.196 мкг 10 мкг 42% 21.5% 238 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2030 г
Медь, Cu 68.59 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1458 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1423 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 13.848 мкг 55 мкг 25.2% 12.9% 397 г
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18762 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2551 г
Цинк, Zn 1.0034 мг 12 мг 8.4% 4.3% 1196 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.514 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.259 г ~
12:0 Лауриновая 0.338 г ~
14:0 Миристиновая 1.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.008 г min 16.8 г 29.8% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.423 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Маффины кабачковые составляет 194,9 кКал.

  • Порция = 44 гр (85.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».