| Говядина, спинная часть (толстый край) | 600 г |
| Свинина, вырезка | 1035 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Рис Басмати [Valdo] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.2% | 447 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.794 мг | 1.5 мг | 52.9% | 40.6% | 189 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 61.59 мг | 500 мг | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 8.7% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 15.6% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.198 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.495 мкг | 3 мкг | 49.8% | 38.2% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 3.544 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.5% | 1411 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0499 мг | 20 мг | 15.2% | 11.7% | 656 г |
| Ниацин | 1.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.8 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9728 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1719 г |
| Натрий, Na | 40.59 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3203 г |
| Сера, S | 193.72 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.9% | 516 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 17.7% | 432 г |
| Хлор, Cl | 46.54 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 6.6% | 1164 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 6.936 мкг | 10 мкг | 69.4% | 53.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3802 г |
| Медь, Cu | 116.09 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.9% | 861 г |
| Молибден, Mo | 10.389 мкг | 70 мкг | 14.8% | 11.4% | 674 г |
| Никель, Ni | 9.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 59.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6737 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 15.1% | 508 г |
| Цинк, Zn | 2.1791 мг | 12 мг | 18.2% | 14% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».