| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 2100 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 7.3% | 490 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 15.4% | 232 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 71.72 мг | 500 мг | 14.3% | 5.1% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 8% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.397 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.347 мкг | 3 мкг | 78.2% | 28% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 3.844 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.8% | 1301 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5638 мг | 20 мг | 17.8% | 6.4% | 561 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.81 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.8% | 937 г |
| Кальций, Ca | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13680 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2016 г |
| Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2653 г |
| Сера, S | 226.56 мг | 1000 мг | 22.7% | 8.1% | 441 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 7.1% | 504 г |
| Хлор, Cl | 55.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 2.8% | 1266 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 7.344 мкг | 10 мкг | 73.4% | 26.3% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0328 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Медь, Cu | 152.44 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 5.4% | 656 г |
| Молибден, Mo | 12.081 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.2% | 579 г |
| Никель, Ni | 9.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6138 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 7.2% | 499 г |
| Цинк, Zn | 2.8378 мг | 12 мг | 23.6% | 8.5% | 423 г |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 279,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».