Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый с копченостями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый с копченостями

Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 650 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо, на кости, запечённые 200 г
Горох, зерно цельное (Варка) 350 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Чеснок, зелень 15 г
Подсолнечное масло 70 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с копченостями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.2% 1767 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.2% 1244 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.7% 2706 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 16.3% 783 г
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 16.6% 762 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 6.2% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.1% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 1.429 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 27992 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 6.1% 2101 г
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 4.6% 2817 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0655 мг 20 мг 5.3% 6.7% 1877 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.99 мг 2500 мг 6.5% 8.3% 1534 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 2% 6192 г
Кремний, Si 10.072 мг 30 мг 33.6% 42.7% 298 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2663 г
Натрий, Na 11.43 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11374 г
Сера, S 54.67 мг 1000 мг 5.5% 7% 1829 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 8.6% 1471 г
Хлор, Cl 24.21 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.4 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 24.54 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2314 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12000 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 31.3% 407 г
Литий, Li 5.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 9.7% 1318 г
Медь, Cu 86.73 мкг 1000 мкг 8.7% 11.1% 1153 г
Молибден, Mo 9.393 мкг 70 мкг 13.4% 17% 745 г
Никель, Ni 17.776 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 2.573 мкг 55 мкг 4.7% 6% 2138 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Титан, Ti 11.73 мкг ~
Фтор, F 79.78 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5014 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 6.9% 1852 г
Цинк, Zn 0.6698 мг 12 мг 5.6% 7.1% 1792 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый с копченостями составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».