Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчеза с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчеза с кальмарами

Фунчеза [Сэн Сой] 55 г
Вода 118 г
Кальмар отварной 400 г
Морковь по корейски 398 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.1% 697 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.8% 2461 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689.2 мкг 900 мкг 76.6% 70.3% 131 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 4.097 мг 5 мг 81.9% 75.1% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 14.4% 638 г
Витамин В4, холин 44.06 мг 500 мг 8.8% 8.1% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.089 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6569 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 25% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.735 мг 15 мг 11.6% 10.6% 865 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.7333 мг 20 мг 8.7% 8% 1154 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.53 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2921 г
Кремний, Si 8.562 мг 30 мг 28.5% 26.1% 350 г
Магний, Mg 34.44 мг 400 мг 8.6% 7.9% 1161 г
Натрий, Na 269.56 мг 1300 мг 20.7% 19% 482 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 9.4% 980 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 18.3% 502 г
Хлор, Cl 383.32 мг 2300 мг 16.7% 15.3% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 33.84 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2553 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11029 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 8.1% 1138 г
Литий, Li 2.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 4.6% 1996 г
Медь, Cu 1221.43 мкг 1000 мкг 122.1% 112% 82 г
Молибден, Mo 7.946 мкг 70 мкг 11.4% 10.5% 881 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 28.374 мкг 55 мкг 51.6% 47.3% 194 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12895 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3497 г
Цинк, Zn 1.1178 мг 12 мг 9.3% 8.5% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.215 г ~

Энергетическая ценность Фунчеза с кальмарами составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».