Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с индейкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с индейкой и брокколи

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 387 г
Яйцо куриное 306 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Брокколи, цветы, сырая 358 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 134 г
Кефир 2,5% [ЯНТА] 30 г
Моцарелла Autentica [Galbani] 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с индейкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 15.2% 628 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.9% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 5.7% 1676 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4587 г
бета Криптоксантин 2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.4% 1286 г
Витамин В4, холин 65.69 мг 500 мг 13.1% 12.5% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 9.3% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 29.63 мкг 400 мкг 7.4% 7.1% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 6.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 35.12 мг 90 мг 39% 37.2% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 4.2% 2252 г
Витамин D3, холекальциферол 0.444 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5282 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2261 мг 20 мг 1.1% 1% 8846 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127 мг 2500 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4137 г
Натрий, Na 38.72 мг 1300 мг 3% 2.9% 3357 г
Сера, S 36.28 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2756 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 7.4% 1284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2752 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2584 г
Медь, Cu 34.96 мкг 1000 мкг 3.5% 3.3% 2860 г
Селен, Se 7.602 мкг 55 мкг 13.8% 13.2% 723 г
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Цинк, Zn 0.4226 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с индейкой и брокколи составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».