| Шампиньоны | 480 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 15.6% | 455 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.5% | 833 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 16.7% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 27.36 мг | 500 мг | 5.5% | 3.9% | 1827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 27.4% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.018 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 5.1% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.325 мг | 15 мг | 22.2% | 15.8% | 451 г |
| Витамин Н, биотин | 15.058 мкг | 50 мкг | 30.1% | 21.4% | 332 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1569 мг | 20 мг | 25.8% | 18.3% | 388 г |
| Ниацин | 4.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.88 мг | 2500 мг | 20.6% | 14.6% | 486 г |
| Кальций, Ca | 45.54 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2196 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 6.5% | 1091 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2219 г |
| Натрий, Na | 22.92 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.3% | 5672 г |
| Сера, S | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2606 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 12.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 56.24 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 1.4% | 5099 г |
| Йод, I | 19.33 мкг | 150 мкг | 12.9% | 9.2% | 776 г |
| Кобальт, Co | 13.137 мкг | 10 мкг | 131.4% | 93.3% | 76 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Медь, Cu | 437.88 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 31.1% | 228 г |
| Молибден, Mo | 4.728 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Никель, Ni | 0.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.148 мкг | 55 мкг | 40.3% | 28.6% | 248 г |
| Стронций, Sr | 21.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 17% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.4322 мг | 12 мг | 3.6% | 2.6% | 2776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 71% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | min 16.8 г | 18.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.3% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.618 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сливочно-грибной составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».