Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капусто-огурцовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капусто-огурцовый

Огурец парниковый 200 г
Капуста белокочанная 150 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло Льняное [Ароматы Жизни] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капусто-огурцовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.2% 1400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.1% 1538 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 9.7% 1931 г
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 11% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4390 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 3% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 14.134 мкг 400 мкг 3.5% 6.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 33.33 мг 90 мг 37% 69% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10288 г
Витамин К, филлохинон 81.9 мкг 120 мкг 68.3% 127.4% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.5814 мг 20 мг 2.9% 5.4% 3440 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.95 мг 2500 мг 9.9% 18.5% 1012 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2416 г
Кремний, Si 48.362 мг 30 мг 161.2% 300.7% 62 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 8.2% 2278 г
Натрий, Na 210.7 мг 1300 мг 16.2% 30.2% 617 г
Сера, S 20.29 мг 1000 мг 2% 3.7% 4929 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 7.6% 2439 г
Хлор, Cl 341.15 мг 2300 мг 14.8% 27.6% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.1 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 6.2% 3020 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 10791 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 36.4% 513 г
Литий, Li 0.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 13.4% 1381 г
Медь, Cu 59.28 мкг 1000 мкг 5.9% 11% 1687 г
Молибден, Mo 5.152 мкг 70 мкг 7.4% 13.8% 1359 г
Никель, Ni 6.225 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15988 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36496 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 13.1% 1429 г
Цинк, Zn 0.3127 мг 12 мг 2.6% 4.9% 3838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.63 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 43.8%
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат капусто-огурцовый составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».