| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.6% | 585 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4245 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 56.75 мг | 500 мг | 11.4% | 9.1% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9.6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.996 мкг | 400 мкг | 10.2% | 8.1% | 976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 32.1% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4673 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 1.558 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7318 мг | 20 мг | 18.7% | 14.9% | 536 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.16 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.7% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6489 г |
| Кремний, Si | 0.419 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7160 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 3% | 2623 г |
| Натрий, Na | 208.32 мг | 1300 мг | 16% | 12.7% | 624 г |
| Сера, S | 138.19 мг | 1000 мг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 13.4% | 594 г |
| Хлор, Cl | 263.82 мг | 2300 мг | 11.5% | 9.1% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9.7% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 5.4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 66.87 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.3% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 0.901 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7769 г |
| Никель, Ni | 0.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.924 мкг | 55 мкг | 23.5% | 18.7% | 426 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.977 мг | 12 мг | 24.8% | 19.7% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с рисом для начинки составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».