| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.9% | 510 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.3% | 483 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3827 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 80.25 мг | 500 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 6.3% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 7.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.841 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.46 мкг | 3 мкг | 48.7% | 22% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 2.4% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.9% | 2421 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 3.225 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.9% | 1550 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.001 мг | 20 мг | 20% | 9% | 500 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.54 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.3% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3283 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Натрий, Na | 65.22 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1993 г |
| Сера, S | 157.06 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 9% | 503 г |
| Хлор, Cl | 27.12 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.856 мг | 18 мг | 10.3% | 4.7% | 970 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 1.749 мкг | 10 мкг | 17.5% | 7.9% | 572 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Медь, Cu | 83.3 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.7% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 1.038 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6744 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.43 мкг | 55 мкг | 31.7% | 14.3% | 316 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16807 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 3.191 мг | 12 мг | 26.6% | 12% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.966 г | min 16.8 г | 29.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.546 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.546 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины в духовке составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».