| Кальмар, все виды, сырой | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Перец сладкий зеленый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.9% | 679 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494.4 мкг | 900 мкг | 54.9% | 40.6% | 182 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.928 мг | 5 мг | 58.6% | 43.3% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 12.4% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 47.08 мг | 500 мг | 9.4% | 7% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.4% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.478 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 21.4% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.18 мг | 15 мг | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8107 мг | 20 мг | 9.1% | 6.7% | 1105 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.54 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 904 г |
| Кальций, Ca | 46.51 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2150 г |
| Кремний, Si | 7.275 мг | 30 мг | 24.3% | 18% | 412 г |
| Магний, Mg | 37.07 мг | 400 мг | 9.3% | 6.9% | 1079 г |
| Натрий, Na | 680.68 мг | 1300 мг | 52.4% | 38.8% | 191 г |
| Сера, S | 125.79 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.3% | 795 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 16.5% | 448 г |
| Хлор, Cl | 1015.51 мг | 2300 мг | 44.2% | 32.7% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 4.1% | 1816 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 15.7% | 473 г |
| Литий, Li | 1.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 9.9% | 748 г |
| Медь, Cu | 1324.16 мкг | 1000 мкг | 132.4% | 97.9% | 76 г |
| Молибден, Mo | 6.683 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7% | 1047 г |
| Никель, Ni | 2.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.049 мкг | 55 мкг | 54.6% | 40.4% | 183 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18536 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 1.372 мг | 12 мг | 11.4% | 8.4% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар с морковкой составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».