| Фарш свиной, 21% жира | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.8% | 608 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.6% | 329 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.7% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2486 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.444 мг | 1.5 мг | 29.6% | 12.3% | 338 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 40.48 мг | 500 мг | 8.1% | 3.4% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 4.9% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.5% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.303 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.463 мкг | 3 мкг | 15.4% | 6.4% | 648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 4.9% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3247 мг | 20 мг | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.4 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.6% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4564 г |
| Кремний, Si | 1.018 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2947 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2489 г |
| Натрий, Na | 128.47 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.1% | 1012 г |
| Сера, S | 134.36 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.6% | 744 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 7.3% | 567 г |
| Хлор, Cl | 153.46 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.8% | 1499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1645 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 2.13 мкг | 10 мкг | 21.3% | 8.8% | 469 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1883 г |
| Медь, Cu | 58.61 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.5% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 2.476 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.5% | 2827 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.96 мкг | 55 мкг | 34.5% | 14.3% | 290 г |
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30349 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.5639 мг | 12 мг | 13% | 5.4% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.79 г | min 16.8 г | 40.4% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного фарша составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».