| Лук репчатый | 780 г |
| Морковь | 780 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1231 г |
| Свекла | 1414 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Подсолнечное масло | 160 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Уксус столовый 9% | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.6% | 1120 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.8% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.6% | 690 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 523.2 мкг | 900 мкг | 58.1% | 62.5% | 172 г |
| бета Каротин | 3.139 мг | 5 мг | 62.8% | 67.6% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.928 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.8% | 2872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 20.6% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 18.5% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8107 мг | 20 мг | 4.1% | 4.4% | 2467 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.33 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.8% | 780 г |
| Кальций, Ca | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2636 г |
| Кремний, Si | 43.179 мг | 30 мг | 143.9% | 154.9% | 69 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 7.9% | 1362 г |
| Натрий, Na | 355.2 мг | 1300 мг | 27.3% | 29.4% | 366 г |
| Сера, S | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3879 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 7.5% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 566.95 мг | 2300 мг | 24.7% | 26.6% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7.9% | 1366 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.1% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 4.877 мкг | 10 мкг | 48.8% | 52.5% | 205 г |
| Литий, Li | 37.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4388 мг | 2 мг | 21.9% | 23.6% | 456 г |
| Медь, Cu | 142.32 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 15.3% | 703 г |
| Молибден, Mo | 12.557 мкг | 70 мкг | 17.9% | 19.3% | 557 г |
| Никель, Ni | 12.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 369.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 9291 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10998 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 25% | 430 г |
| Цинк, Zn | 0.5573 мг | 12 мг | 4.6% | 5% | 2153 г |
| Цирконий, Zr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 68.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.899 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».