| Фарш из мяса оленя (лани) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 17.1% | 444 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.6 мкг | 900 мкг | 15.8% | 12% | 631 г |
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 13% | 584 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 21.8% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 69.34 мг | 500 мг | 13.9% | 10.6% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 8.6% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 14.6% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.282 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.434 мкг | 3 мкг | 47.8% | 36.4% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5406 мг | 20 мг | 22.7% | 17.3% | 440 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.11 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.2% | 825 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5851 г |
| Кремний, Si | 2.761 мг | 30 мг | 9.2% | 7% | 1087 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1849 г |
| Натрий, Na | 59.89 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2171 г |
| Сера, S | 181.67 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 16.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 9.95 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.448 мг | 18 мг | 13.6% | 10.4% | 735 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2770 г |
| Медь, Cu | 130.89 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10% | 764 г |
| Молибден, Mo | 1.38 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 5072 г |
| Никель, Ni | 1.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.766 мкг | 55 мкг | 14.1% | 10.7% | 708 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39177 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 3.4281 мг | 12 мг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушеный составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».