Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли творожные

Творог 4% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Сахарозаменитель [Milford] 10 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 0 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 40 г
Способ приготовления

Приготовление Изюм, если используете, промойте и замочите в теплой воде, пока занимаетесь остальным. Смешайте творог с яйцами и сахаром. Если творог плотный, пробейте смесь блендером. Подмешайте муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Добавьте отжатый изюм, перемешайте. В моей вафельнице вафлесырники пекутся 6-8 минут,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.3% 466 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.1% 1018 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.2% 1955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 6% 1037 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 9.6% 647 г
Витамин В4, холин 92.65 мг 500 мг 18.5% 11.5% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 24.382 мкг 400 мкг 6.1% 3.8% 1641 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 18.6% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3.8% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин Н, биотин 10.047 мкг 50 мкг 20.1% 12.5% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1732 мг 20 мг 15.9% 9.9% 630 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.13 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2378 г
Кальций, Ca 196.25 мг 1000 мг 19.6% 12.2% 510 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2320 г
Натрий, Na 482.49 мг 1300 мг 37.1% 23% 269 г
Сера, S 170.8 мг 1000 мг 17.1% 10.6% 585 г
Фосфор, P 295.1 мг 800 мг 36.9% 22.9% 271 г
Хлор, Cl 620.15 мг 2300 мг 27% 16.8% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1609 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 4.2% 1476 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 26.2% 237 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Медь, Cu 61.07 мкг 1000 мкг 6.1% 3.8% 1637 г
Молибден, Mo 7.085 мкг 70 мкг 10.1% 6.3% 988 г
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 25.575 мкг 55 мкг 46.5% 28.9% 215 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Фтор, F 34.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11611 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.5401 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Вафли творожные составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».