Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели сырые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели сырые

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Телятина, шейная часть 290 г
Куриный Фарш [Кировский] 250 г
Брокколи 50 г
Яйцо куриное 110 г
Лук репчатый 80 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.5% 455 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3965 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.94 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 7.4% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.1% 814 г
Витамин В4, холин 70.78 мг 500 мг 14.2% 9.3% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 10.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 17% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4870 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.965 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1686 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.0466 мг 20 мг 25.2% 16.6% 396 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 2.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.7 мг 2500 мг 8.2% 5.4% 1221 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5974 г
Кремний, Si 6.992 мг 30 мг 23.3% 15.3% 429 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2540 г
Натрий, Na 62.13 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2092 г
Сера, S 135.33 мг 1000 мг 13.5% 8.9% 739 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 10.9% 602 г
Хлор, Cl 31.05 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1403 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4934 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 14.8% 443 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Медь, Cu 84.96 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1177 г
Молибден, Mo 0.624 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11218 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 14.584 мкг 55 мкг 26.5% 17.4% 377 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14556 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 1.621 мг 12 мг 13.5% 8.9% 740 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели сырые составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок