| Шампиньоны (Тушение) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Масло авокадо | 15 г |
| Кальмар командорский | 470 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 115 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 47.15 мг | 500 мг | 9.4% | 9.2% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 13.7% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.949 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 25.2% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 2.4% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 8.4% | 1169 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.022 мкг | 50 мкг | 8% | 7.8% | 1243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3682 мг | 20 мг | 26.8% | 26.3% | 373 г |
| Ниацин | 2.599 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.36 мг | 2500 мг | 12.2% | 12% | 819 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2313 г |
| Кремний, Si | 1.359 мг | 30 мг | 4.5% | 4.4% | 2208 г |
| Магний, Mg | 57.89 мг | 400 мг | 14.5% | 14.2% | 691 г |
| Натрий, Na | 509.57 мг | 1300 мг | 39.2% | 38.4% | 255 г |
| Сера, S | 106.77 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.5% | 937 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 22.6% | 434 г |
| Хлор, Cl | 699.95 мг | 2300 мг | 30.4% | 29.8% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 4.9% | 1996 г |
| Йод, I | 166.88 мкг | 150 мкг | 111.3% | 109.1% | 90 г |
| Кобальт, Co | 55.54 мкг | 10 мкг | 555.4% | 544.5% | 18 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 11.9% | 826 г |
| Медь, Cu | 953.6 мкг | 1000 мкг | 95.4% | 93.5% | 105 г |
| Молибден, Mo | 13.229 мкг | 70 мкг | 18.9% | 18.5% | 529 г |
| Никель, Ni | 6.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.783 мкг | 55 мкг | 57.8% | 56.7% | 173 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41451 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.2555 мг | 12 мг | 10.5% | 10.3% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с грибами в сметане составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».