Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с куриными голенями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с куриными голенями

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1090 г
Рис белый, крупа рисовая 336 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 41 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриными голенями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.8% 704 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.7% 1659 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 10.4% 594 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 10.7% 578 г
Лютеин + Зеаксантин 53.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1552 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 5.1% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.8% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.2% 855 г
Витамин В9, фолаты 5.954 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6718 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 4.4% 1394 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7418 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1988 мг 20 мг 16% 9.9% 625 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 4.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.02 мг 2500 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8613 г
Кремний, Si 18.33 мг 30 мг 61.1% 37.7% 164 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Натрий, Na 59.59 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2182 г
Сера, S 107.84 мг 1000 мг 10.8% 6.7% 927 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 9.1% 676 г
Хлор, Cl 10.87 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.6 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 31.39 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2773 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 4.4% 1408 г
Литий, Li 1.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.2445 мг 2 мг 12.2% 7.5% 818 г
Медь, Cu 85.54 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1169 г
Молибден, Mo 2.498 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2802 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 13.136 мкг 55 мкг 23.9% 14.7% 419 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 38.36 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10428 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 1.2992 мг 12 мг 10.8% 6.7% 924 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.342 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.876 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриными голенями составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок