Мой здоровый рацион

Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамель

Сахар песок 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 522 ккал 1684 ккал 31% 5.9% 323 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.4% 4750 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 8.5% 226 г
Углеводы 73 г 219 г 33.3% 6.4% 300 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.5 мкг 900 мкг 21.3% 4.1% 470 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 0.8% 2308 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 1.3% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 0.8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.319 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7520 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 2% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.3% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 0.5% 3521 г
Витамин Н, биотин 2.837 мкг 50 мкг 5.7% 1.1% 1762 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.3546 мг 20 мг 1.8% 0.3% 5640 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.96 мг 2500 мг 2.6% 0.5% 3790 г
Кальций, Ca 63.12 мг 1000 мг 6.3% 1.2% 1584 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 0.2% 8065 г
Натрий, Na 22.7 мг 1300 мг 1.7% 0.3% 5727 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 1% 1946 г
Хлор, Cl 51.06 мг 2300 мг 2.2% 0.4% 4505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 0.4% 5070 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 0.8% 2351 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.4% 4695 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 95238 г
Медь, Cu 14.89 мкг 1000 мкг 1.5% 0.3% 6716 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 1% 1974 г
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 19366 г
Стронций, Sr 12.06 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33167 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.5% 3521 г
Цинк, Zn 0.1844 мг 12 мг 1.5% 0.3% 6508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 73 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.532 г min 16.8 г 44.8% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 2%

Энергетическая ценность Карамель составляет 522 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».