| Пеламида | 130 г |
| Лимон | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12.9% | 484 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 14.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.579 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 5.9% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 4% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7316 мг | 20 мг | 43.7% | 27.3% | 229 г |
| Ниацин | 5.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.63 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 967 г |
| Кальций, Ca | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4018 г |
| Кремний, Si | 1.105 мг | 30 мг | 3.7% | 2.3% | 2715 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 4.4% | 1426 г |
| Натрий, Na | 50.26 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2587 г |
| Сера, S | 128.16 мг | 1000 мг | 12.8% | 8% | 780 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 12.7% | 490 г |
| Хлор, Cl | 107.37 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 4.3% | 1443 г |
| Йод, I | 34.7 мкг | 150 мкг | 23.1% | 14.4% | 432 г |
| Кобальт, Co | 14.632 мкг | 10 мкг | 146.3% | 91.3% | 68 г |
| Литий, Li | 1.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2604 г |
| Медь, Cu | 126.58 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.9% | 790 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.6% | 2418 г |
| Никель, Ni | 4.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.16 мкг | 4000 мкг | 7% | 4.4% | 1428 г |
| Хром, Cr | 68.77 мкг | 50 мкг | 137.5% | 85.8% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.6329 мг | 12 мг | 5.3% | 3.3% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.985 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганина из пеламиды составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».