| Свекла, вареная | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.4% | 1697 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.3% | 1111 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2643 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 653.6 мкг | 900 мкг | 72.6% | 115.6% | 138 г |
| бета Каротин | 3.925 мг | 5 мг | 78.5% | 125% | 127 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.32 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.1% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.455 мкг | 400 мкг | 7.6% | 12.1% | 1313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 21.3% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 17.4% | 914 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.7 мкг | 120 мкг | 66.4% | 105.7% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6336 мг | 20 мг | 3.2% | 5.1% | 3157 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.73 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.6% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Кремний, Si | 16.742 мг | 30 мг | 55.8% | 88.9% | 179 г |
| Магний, Mg | 32.24 мг | 400 мг | 8.1% | 12.9% | 1241 г |
| Натрий, Na | 33.47 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.1% | 3884 г |
| Сера, S | 8.41 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 11891 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 11.1% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 14.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 15488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 11.5% | 1390 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 7.8% | 2045 г |
| Литий, Li | 0.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 12.7% | 1245 г |
| Медь, Cu | 59.5 мкг | 1000 мкг | 6% | 9.6% | 1681 г |
| Молибден, Mo | 0.558 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.3% | 12545 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25625 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.2198 мг | 12 мг | 1.8% | 2.9% | 5460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 61% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с горчицей составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».