| Огурец грунтовый | 71 г |
| Капуста белокочанная | 110 г |
| Морковь | 51 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.3% | 1098 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.5% | 1176 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.3 мкг | 900 мкг | 46.9% | 68.8% | 213 г |
| бета Каротин | 2.553 мг | 5 мг | 51.1% | 74.9% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 2.5% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.963 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.7% | 3086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31 мг | 90 мг | 34.4% | 50.4% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.322 мг | 15 мг | 15.5% | 22.7% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 51.5% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.723 мг | 20 мг | 3.6% | 5.3% | 2766 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.08 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.8% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 5% | 2943 г |
| Кремний, Si | 44.541 мг | 30 мг | 148.5% | 217.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 7% | 2080 г |
| Натрий, Na | 12.58 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 10334 г |
| Сера, S | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5043 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 6.9% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 37.12 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.8% | 3046 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.061 мкг | 10 мкг | 20.6% | 30.2% | 485 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 12.5% | 1171 г |
| Медь, Cu | 79.63 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.7% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 8.98 мкг | 70 мкг | 12.8% | 18.8% | 780 г |
| Никель, Ni | 8.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19093 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.6% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 4% | 3675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 93.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.941 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца и моркови составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».