| Бульон говяжий | 500 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 750 г |
| Баклажан, сырой | 210 г |
| Кабачок | 350 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 25 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Смесь 3-Х Перцев Вес [Ашан] | 20 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.9% | 14000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 21% | 2000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 16.8% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 47.5% | 883 г |
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 52.1% | 806 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 12.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 5.37 мг | 500 мг | 1.1% | 4.6% | 9311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 4.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 13% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.322 мкг | 400 мкг | 2.3% | 9.7% | 4291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.91 мг | 90 мг | 22.1% | 92.9% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 63.9% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6824 мг | 20 мг | 3.4% | 14.3% | 2931 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.23 мг | 2500 мг | 9.1% | 38.2% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 9.7% | 4394 г |
| Кремний, Si | 16.865 мг | 30 мг | 56.2% | 236.1% | 178 г |
| Магний, Mg | 9.77 мг | 400 мг | 2.4% | 10.1% | 4094 г |
| Натрий, Na | 500.96 мг | 1300 мг | 38.5% | 161.8% | 260 г |
| Сера, S | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.6% | 5609 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 16.4% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 712.25 мг | 2300 мг | 31% | 130.3% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 12.6% | 3371 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.8% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.696 мкг | 10 мкг | 27% | 113.4% | 371 г |
| Литий, Li | 8.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 25.6% | 1635 г |
| Медь, Cu | 75.94 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 31.9% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 6.309 мкг | 70 мкг | 9% | 37.8% | 1110 г |
| Никель, Ni | 6.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.8% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 38351 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 22.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2419 мг | 12 мг | 2% | 8.4% | 4961 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу со стручковой фасолью составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».