| Капуста брюссельская (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка | 100 г |
Суп очень ароматный, готовится легко и быстро, и так же поедается. Овощи почистить, помыть и мелко нарезать, нашинковать либо натереть на тёрке. Закипятить воду в 3-л кастрюле. Первыми закладывать морковь, картофель и лук, а через 5-10 минут кипения - добавить нашинкованную капусту, лавровый лист и перец горошек и варить около 10 минут. Посолить по вкусу, и выключить огонь. Подавать с измельченной зеленью (указана в рецепте), заправлять сметаной либо нежирным йогуртом (кто как предпочитает). Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10658 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 7.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 34.8% | 1818 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 25.9% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 155.7% | 407 г |
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 168.4% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 10.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 12.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 0.6% | 119048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 13.3% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 25.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.451 мкг | 400 мкг | 2.4% | 15.2% | 4232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 77.2% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 10.1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.3 мкг | 120 мкг | 45.3% | 286.7% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4939 мг | 20 мг | 2.5% | 15.8% | 4049 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 34.8% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 13.3% | 4826 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 22.2% | 2857 г |
| Натрий, Na | 67.68 мг | 1300 мг | 5.2% | 32.9% | 1921 г |
| Сера, S | 6.16 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.8% | 16234 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 19% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 102.33 мг | 2300 мг | 4.4% | 27.8% | 2248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 14.6% | 4358 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.9% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 37.3% | 1695 г |
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 10.8% | 6024 г |
| Медь, Cu | 19.55 мкг | 1000 мкг | 2% | 12.7% | 5115 г |
| Молибден, Mo | 0.695 мкг | 70 мкг | 1% | 6.3% | 10072 г |
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 161765 г |
| Фтор, F | 68.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.8% | 5875 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 9.5% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.1017 мг | 12 мг | 0.8% | 5.1% | 11799 г |
Энергетическая ценность Суп из брюссельской капусты составляет 15,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».