| Гречневая крупа ядрица | 270 г |
| Бульон говяжий | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.2% | 1583 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.8% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.2% | 541 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3% | 2211 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 20.44 мг | 500 мг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.152 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 3.309 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.4% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6404 мг | 20 мг | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Ниацин | 1.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.8 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.8% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8881 г |
| Кремний, Si | 26.801 мг | 30 мг | 89.3% | 59% | 112 г |
| Магний, Mg | 68.52 мг | 400 мг | 17.1% | 11.3% | 584 г |
| Натрий, Na | 57.56 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2259 г |
| Сера, S | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Хлор, Cl | 11.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.306 мг | 18 мг | 12.8% | 8.5% | 781 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.8% | 975 г |
| Литий, Li | 1.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5169 мг | 2 мг | 25.8% | 17% | 387 г |
| Медь, Cu | 226.23 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 14.9% | 442 г |
| Молибден, Mo | 11.971 мкг | 70 мкг | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Никель, Ni | 3.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.286 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.8% | 2406 г |
| Стронций, Sr | 100.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8979 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.7324 мг | 12 мг | 6.1% | 4% | 1638 г |
| Цирконий, Zr | 11.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.689 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».