| Капуста белокочанная | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.5% | 2235 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.7% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 14.7% | 1429 г |
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 16% | 1312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 5.9% | 3597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.363 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.7% | 7459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 28.4% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 16.2% | 1291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 10.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5923 мг | 20 мг | 8% | 16.8% | 1256 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.7 мг | 2500 мг | 6.5% | 13.7% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6443 г |
| Кремний, Si | 7.531 мг | 30 мг | 25.1% | 52.8% | 398 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 5.5% | 3868 г |
| Натрий, Na | 252.57 мг | 1300 мг | 19.4% | 40.8% | 515 г |
| Сера, S | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.7% | 2170 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.4% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 301.45 мг | 2300 мг | 13.1% | 27.6% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 7.6% | 2752 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 44.2% | 476 г |
| Литий, Li | 5.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 5.5% | 3810 г |
| Медь, Cu | 61.02 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.8% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 16% | 1308 г |
| Никель, Ni | 2.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.7 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.8% | 4269 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.1% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.6235 мг | 12 мг | 5.2% | 10.9% | 1925 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».