| Фарш для фрикаделек (говядина) | 560 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 8.8% | 394 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 13.1% | 264 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 72.74 мг | 500 мг | 14.5% | 5% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 3.7% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.166 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.573 мкг | 3 мкг | 85.8% | 29.7% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.826 мг | 15 мг | 18.8% | 6.5% | 531 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1506 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3594 мг | 20 мг | 41.8% | 14.5% | 239 г |
| Ниацин | 4.75 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.53 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.3% | 648 г |
| Кальций, Ca | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3976 г |
| Кремний, Si | 1.53 мг | 30 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1447 г |
| Натрий, Na | 295.59 мг | 1300 мг | 22.7% | 7.9% | 440 г |
| Сера, S | 250.34 мг | 1000 мг | 25% | 8.7% | 399 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 9% | 385 г |
| Хлор, Cl | 420.33 мг | 2300 мг | 18.3% | 6.3% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.024 мг | 18 мг | 16.8% | 5.8% | 595 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.8% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 8.575 мкг | 10 мкг | 85.8% | 29.7% | 117 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 3.5% | 1005 г |
| Медь, Cu | 217.8 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 7.5% | 459 г |
| Молибден, Mo | 12.863 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.4% | 544 г |
| Никель, Ni | 9.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5566 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 6.4% | 539 г |
| Цинк, Zn | 3.4905 мг | 12 мг | 29.1% | 10.1% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.514 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.607 г | min 16.8 г | 51.2% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша для фрикаделек составляет 289 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».